澧县北民湖实业有限公司拥有大湖水面2.1万亩，继8月热水鱼捕捞后，现正在开展冬季湖鱼捕捞销售。此次销售的鱼种主要有：鳙鱼、白鲢、鲤鱼、青鱼等。

冬季捕捞的鱼吃起来更香，这是因为，进入冬季后，一旦鱼生存的水温环境低于4℃时，鱼就会进入半休眠状态，不但进食量少，而且形成代谢也处于一年中最低的水平，鱼消化道内留存的腌臜物质也比其它季节更少，因此，鱼的腥味就会轻很多。另外，鱼群在冬眠之前，会吃大量食物囤积脂肪供冬眠时消耗，所以，冬季捕的鱼肉质鲜美。

本次湖鱼冬捕预计起鱼时间持续一个月，捕售湖鱼120万斤。

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